杭州雨后出现地衣 最贵349元/斤

近日，家住杭州的网友偶然发现小区楼下草坪里面长满了地衣，于是她边散步边捡，没一会儿就捡了满满一大篮，并直言这道限定美味堪比山珍海味。据悉，野生地衣最贵349元/斤，价格远超帝王蟹。‌‌

这个季节，杭州雨水增多。下过雨的地里散发着一股泥土和青草混杂的味道，虽然让人感觉潮湿黏腻，但也带来了一种雨后特有的鲜美味道——地衣。前几天，家住星桥街道广厦天都城天风苑的网友燕子，饭后下楼遛弯的时候，偶然发现小区楼下草坪里面，居然长满了地衣。她赶紧从家里拿了一个篮子出来，边散步边捡，没一会儿就捡了一大满满一大篮，满载而归。看着这满满一篮收获，网友们纷纷在评论区喊话，想组队去捡这难得的美味。有九堡网友说，前几天她没几分钟的功夫，就捡了好几斤，好吃。还有人说好吃是真的，难洗也是真的。雨后大量出现出门就能捡这个时节，每逢雨后初晴不少杭州人便会拿着袋子到草堆里寻找这道限定美味！这种植物贴地而长摘起来很方便，摸起来滑溜溜的地衣既可凉拌、炒食又可烧汤，荤素皆宜！最通俗的做法就是放入红辣椒和蒜姜爆炒吃起来柔滑鲜嫩，爽辣有韧劲！只有吃过这一口的人才知道地衣到底有多鲜~温馨提醒：脾胃虚弱者过量食用可能导致腹泻建议焯水后适量食用野生地衣最贵349元/斤价格远超帝王蟹地衣是一种念珠藻，口感脆嫩，比木耳更嫩，做熟之后有一种特别的香味有网友直言：味道堪比山珍海味。虽然好吃，但是不少网友吐槽清洗很麻烦。新鲜的地衣摸上去滑腻腻的，加上长在泥土表面，携带了许多泥沙，所以清洗起来并不容易。或许正是因为处理很费精力，原本小时候地里捡来吃的野菜，加工后的价格也会贵了不少。记者在网购平台上搜了一圈，野生的干货地衣，贵一点的要卖到349元/斤，这价格比帝王蟹都贵。地衣对环境要求较高，一般会出现在环境较好的地方。不过捡地衣的时候，要特别注意，尽量不要捡路边的、周边有动物粪便的；还有一些绿化带里的，可能会喷洒农药；从泥地捡来的地衣比较难清洗，所以可以捡一些长在石块上的地衣，会更为干净些。此外，人们药用地衣的历史也十分悠久，地衣富含丰富的氨基酸、矿物质和钙，能生津润咽、解热化痰，还可作茶饮。据现代药理研究，地衣有极高的营养价值。蛋白质含量远高于鸡蛋，总氨基酸含量能与猴头菇媲美，维C更是达到了紫菜的19倍，具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等作用。野菜食用安全指南采摘原则“两不采”：不采路边、化工厂附近、污染水源区的野菜；不采不认识的品种，避免误食有毒植物（如毒芹、断肠草）。处理步骤清洗：流水冲洗后，淡盐水浸泡1至2小时，去除杂质和虫卵。焯水：多数野菜含草酸或微毒（如蕨菜的原蕨苷），沸水焯1至2分钟可降低风险。禁忌人群胃肠疾病患者、孕妇、哺乳期女性、过敏体质者需谨慎食用。部分野菜性寒（如马齿苋），脾胃虚寒者应少食。如果对野菜不是很熟悉千万不要贸然采摘并食用建议前往正规菜市场购买食用后若出现皮疹、呕吐等症状请立即就医